무명의 주방학습자

세라믹 코팅 팬은 밝고 고운 색감, 친환경 이미지, 그리고 논스틱 기능까지 갖춘 조리도구입니다. 테이블 위에 그대로 올려도 손색이 없는 외관 덕분에 선물용으로도 인기가 높습니다. 하지만 사용한 지 몇 달 지나지 않아 코팅이 벗겨지거나 들러붙는 일이 생기면서, " 예쁘지만 금방 망가지는 팬"이라는 인식이 생기기도 합니다. 세라믹 팬은 …

질화철 팬(니트리딩 팬, Nitriding pan)의 관리 요즘 열심히 질화철 팬에 대해서 테스트도 해보고, 관리에 대한 부분도 관심을 갖고 있습니다.  모양도 참 예쁘고, 손에 익을 수록 편리한 팬입니다.  특히 고기 구울 때 사용도 맛도 좋습니다.  질화 처리가 …