주방용 밧드(바트) 가이드 | 스텐, 도기, 플라스틱 밧드 특징과 선택법
주방의 숨은 조력자, 밧드(Bat.바트)란? 밧드(Bat) 는 주방에서 식재료를 담고, 보관하고, 조리와 서빙까지 도와주는 만능 사각 용기입니다. 주방 일을 조금이라도 해본 분이라면 ‘밧드’라는 말을 한 번쯤 들어보셨을 겁니다. 업소 주방에서는 거의 …
PFAS Free에 대한 머리 아픈 이야기 (Feat. 세라믹 코팅팬)
[두 줄 정리] 원래 모르는 내용을 정리하면 글이 어려워 진다고 하던데, 제가 지금 그 모양입니다. 복잡한 내용이 싫으신 분은 아래 두 줄만 보세요. 유럽,미국에서 자연분해되지않는 '영원한 화학물'인 PFAS에 대한 …
코팅팬(Coated Pan) 넌코팅팬(논코팅팬. Uncoated Pan) 그리고 비점착성(넌스틱. Non Stick)
코팅팬과 넌코팅팬(논코팅팬) 코팅팬과 넌코팅팬은 후라이팬 기물에 무언가를 코팅했는가 아닌가로 구분됩니다. 무언가를 발랐으면 코팅팬, 아니면 넌코팅팬 입니다. 코팅팬 넌코팅 스테인리스 팬 넌코팅팬 먼저 넌코팅팬에 대해서 이야기 해보겠습니다.…
